REDACCIÓN.- La interprofesional de la carne de conejo, con la colaboración de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (Adenyd), ha lanzado una encuesta para conocer el posicionamiento de los profesionales sanitarios ante la carne de conejo. A través de este cuestionario, se pretende analizar cómo está actualmente vista la carne de conejo y recordar la importancia de que su recomendación sea introducida en la educación nutricional porque es “un alimento saludable y sostenible que forma parte de la dieta Mediterránea.
Tal y como informan desde la organización, el cuestionario es totalmente anónimo y sólo se tarda 5-10 minutos en realizarlo.
